Panicort 2020
17,28 €
6 disponibles
Celler Arrufí Panicort 2020 – DO Terra Alta
Vino ecológico y vegano elaborado en el municipio de Batea (379 m s. n. m.), a partir de una selección de viñedos óptimamente madurados. Su coupage combina 80% Garnacha Negra y 20% Syrah, reflejando la personalidad mediterránea de la Terra Alta.
Tras una vendimia cuidada a mediados de septiembre, el vino fermenta a temperatura controlada (22–25 °C) durante unas dos semanas, con una maceración de aproximadamente una semana. Posteriormente envejece 12 meses en barricas de roble francés de 300 L, conformando un crianza equilibrado y expresivo.
Nota de cata
• Visual: rojo picota con ribete granate, limpio y brillante.
• Nariz: aromas de frutas rojas maduras, matices minerales y notas especiadas procedentes de la barrica.
• Boca: equilibrado, con fruta roja bien integrada, tanino suave y elegante, recuerdos de hierbas mediterráneas y sutiles tostados. Final largo y persistente.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, caza y guisos contundentes.
