Altos de Montote Garnacha

Este singular Altos de Montote proviene de una finca de Garnachas de viñas viejas, una de las escasas que quedan en
Rioja. La Garnacha se vendimió a mano y se elaboró cuidadosamente para conseguir un vino con destacada
personalidad, amable en nariz y poderoso en boca. La fermentación del mosto se llevó a cabo separadamente,
siguiendo algunos métodos como el Delestage.
Cada una de esas partidas se crió por separado, en barricas de diferentes procedencias y tostados durante algunos
meses, consiguiendo así un vino único, singular e irrepetible.

Vino con un excelente color rojo cereza picota, de capa media – alta. Su aroma nos trae a la mente algunos frutos
rojos como grosellas o frambuesas, y un toque picante de pimienta, regaliz o anís. En boca tiene un carácter
mediterráneo, muy vivaz que nos recuerda confituras, especias, higos secos y dátiles.