Corritjola 2023
9,10 €
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Celler Arrufí Corritjola 2023 – DO Terra Alta
Vino joven, ecológico y vegano, elaborado en Batea (379 m s. n. m.) a partir de 100% Garnacha Negra. La uva se cosecha en septiembre, en su punto óptimo de maduración, tras una cuidadosa selección de viñedos para garantizar la máxima calidad.
El proceso incluye una maceración pelicular de 6 horas a baja temperatura, seguida de un suave sangrado. La fermentación se realiza a temperatura controlada (16–18 ºC) durante unas dos semanas y se completa con una crianza sobre lías de dos meses en depósito, aportando volumen y frescura.
Nota de cata
• Visual: rosa pálido, limpio y brillante.
• Nariz: aromas elegantes de frutos rojos con un delicado fondo floral.
• Boca: suave y equilibrado, con notas de granada y matices cítricos, final fresco y muy bebible.
Maridaje
Perfecto con ensaladas, pescados, mariscos, quesos, carnes ligeras y algunos postres.
