Llicsó 2020
Celler Arrufí Llicsó 2020
DO Terra Alta, ecológico y vegano.
Municipio de Batea, a 379m sobre el nivel del mar.
Garnacha blanca 100%
Después de un preciso control de maduración se seleccionan los mejores viñedos y, en su momento óptimo, a principios de Septiembre, se cosechan las uvas en mejores condiciones para la posterior elaboración del vino.
Fermentación a temperatura controlada a 18ºC alrededor de dos semanas. Posterior envejecimiento de 3 meses en barricas de roble francés de 300 litros con trabajo de lías.
Vino ecológico, vegano y con 3 meses de crianza.
Nota de Cata:
Visual: Amarillo pálido que evolucionará hacia dorado a partir del tercer y cuarto año.
Olfativa: En nariz encontramos una gran variedad de frutas y flores blancas y maduras que van evolucionado hacia melocotón y albaricoque seco, perfectamente equilibradas con las notas de madera procedentes de la barrica. Al trasfondo surgen aromas de hinojo y plantas mediterráneas.
Gustativa: Entrada limpia y elegante. Fresco y persistente. Paso en boca sedoso, largo y complejo.
Maridaje: Celler Arrufí Llicsó combina con paellas, pescados grasos y setas.
