Panical

Celler Arrufí Panical 2023 – DO Terra Alta
Vino joven, ecológico y apto para veganos, elaborado en Batea (379 m s. n. m.) a partir de 100% Garnacha Blanca seleccionada en su óptimo punto de maduración durante el mes de septiembre.

La vinificación incluye fermentación a temperatura controlada (16–18 ºC) durante dos semanas y una crianza sobre lías de dos meses en depósito, aportando volumen, frescura y complejidad aromática.

Nota de cata
• Visual: brillante, con matices grisáceos y reflejos alimonados.
• Nariz: aromas balsámicos, frutas blancas, hinojo y delicadas notas especiadas; perfil elegante y sugerente.
• Boca: fresco y equilibrado, con fruta blanca, matices mentolados y un posgusto largo; aparecen también notas de hierbas mediterráneas al abrirse en copa. Una Garnacha Blanca singular, elegante y de amplio recorrido.

Maridaje
Ideal con mariscos, pasta, pescados, paellas y carnes blancas.