Perteneciente al proyecto personal de José Carlos Álvarez, enólogo y gran experto en los viñedos de la Ribera del Duero, Convento de Las Claras es un vino procedente de los suelos sedimentarios y aluviales existentes junto al río Duero. Para elaborarlo, Álvarez ha seleccionado los pagos vitivinícolas que más se ajustan a la calidad que busca ofrecer en sus vinos. Este tinto joven destaca por su alta intensidad aromática de moras, frambuesas, zarzamoras y regaliz negro y una entrada en boca amplia, carnosa y densa.
